想给民间土菜起个好名字？这篇教你起名技巧和注意事项！

今儿个，咱来聊聊咋给咱老百姓爱吃的土菜起个响当当的名儿。话说这事儿，我还真琢磨过一阵子，毕竟一个好名字，那是能勾起人肚子里的馋虫的！

1第一步：先摸清自家菜的底细

我可没少走弯路。光想着怎么把名字起得“高大上”，结果整出来一堆不接地气的玩意儿，啥“金玉满堂”、“龙腾四海”…… 我自己看着都觉得别扭，更别说客人。后来我才明白，这土菜，就得有个“土”味儿，太文绉绉的反而不伦不类。

我开始静下心来，一道菜一道菜地琢磨。先看这道菜是啥做的，用啥特别的料，有啥不一样的做法。比如我这有道拿手的“柴火炖鸡”，用的可是自家散养的土鸡，加上山里采的蘑菇，再用老灶头配上柴火慢慢炖出来的，那味道，绝！

2第二步：琢磨几个起名方向

摸清自家菜的底细后，咱就得好好寻思，这名字该往哪个方向靠。我当时主要想这么几个路子：

• 突出“土”味：这可是咱土菜馆的招牌！得让人一听名字，就知道是乡下土菜，原汁原味。
• 突出食材：直接把菜里的主要材料写进名字里，简单明，让人一看就知道是
• 突出做法：要是这菜有啥特别的做法，比如“柴火炖”、“砂锅煨”，也可以写进名字里，让人觉得地道。
• 带点地方特色：如果这菜是哪个地方的特色菜，或者用当地特有的食材，那也可以加进去，让人感觉更有特色。

3第三步：使劲儿“造”名字！

有方向，我就开始撒开“造”名字！我把我那几道拿手菜都列出来，挨个儿起名字。还是拿“柴火炖鸡”来说，我当时想这么几个：

• 老灶柴火炖鸡
• 农家土鸡煲
• 山蘑菇炖土鸡
• 柴火香菇炖鸡

你们瞅瞅，这几个名字，是不是比啥“金玉满堂”强多？至少让人一看就知道是啥菜，而且还透着一股子乡土气息。

4第四步：筛选和“润色”

名字想一大堆，接下来就得好好挑挑。我把那些我自己觉得别扭的、不好记的、或者跟别的菜名儿容易搞混的，都给划掉。剩下的，再琢磨琢磨，看看能不能再“润色”一下。

比如“老灶柴火炖鸡”，我觉得有点儿长，念起来不够顺口，就改成“柴火炖土鸡”。“农家土鸡煲”，感觉“煲”字不如“炖”字有感觉，也给改。我选“柴火香菇炖鸡”，因为这名字既突出做法，又写明食材，还带着一股子“土”味儿，正合我意！

5最终成果：招牌菜闪亮登场！

就这么着，我把我那一桌子菜，都给起个新名字。“酸辣土豆丝”改成“农家酸辣土豆丝”，“红烧肉”改成“外婆家红烧肉”，“清炒时蔬”改成“田园时蔬”……

你们还别说，这换名字之后，效果还真挺明显！来吃饭的客人都说，这菜名儿听着就亲切，有食欲。还有不少人专门点那些带着“柴火”、“农家”、“土”字样的菜，说是就好这口儿！

所以说，给土菜起名字，还真不是个小事儿。既要接上地气，又得体现出咱的特色，还得让人一听就想吃，这里头的学问，可大着！