烧烤素菜名字大全：这样起名，顾客想忘都难！

大家今天跟大家伙儿聊聊，这烧烤摊上素菜名字咋起才能勾人馋虫。前阵子不是琢磨着支个烧烤摊嘛别的都好说，就这菜单上的名字，可把我给难住。你说直接写个“烤茄子”、“烤韭菜”，多没劲，顾客看都没食欲。我就开始捣鼓这事儿。

1第一步：实地考察，摸清门道

我先跑好几个夜市，专门盯着人家生意好的烧烤摊看。看看人家菜单上都写些你还别说，真有发现！

有的摊子走的是“朴实风”，名字就叫“烤土豆片”、“烤金针菇”，简单明，但总觉得少点

有的摊子就比较“花哨”，比如“火焰茄子”、“销魂韭菜”，听着是挺带劲，但又感觉有点过头，不太实在。

记一大堆名字回来后,我就在那儿琢磨.怎么样才能把素菜烤完的特色给凸显出来?

2第二步：琢磨特色，对号入座

我开始琢磨，这烧烤素菜，跟别的做法有啥不一样？

• 特点一：香！ 经过炭火这么一烤，啥菜都带着一股子焦香味儿，这是别的做法比不的。
• 特点二：干！ 烧烤不像炖菜、炒菜，水分少，吃起来更香更入味。
• 特点三：有“灵魂”！ 这“灵魂”就是烧烤料，孜然、辣椒面这么一撒，味道立马就上来。

有这几点，我开始给不同的素菜找“感觉”。

3第三步：头脑风暴，起名大战

接下来是最“烧脑”的环节——起名字！我把家里人都叫上，一起出主意。还别说这有点头脑风暴的意思！过程还挺有意思。

先拿茄子开刀。这玩意儿烤完软塌塌的，但味道绝对足。一开始想叫“烤茄宝”，后来觉得太普通；又想叫“紫气东来”，感觉又太文绉绉。我媳妇儿一拍脑袋：“叫‘柔情茄意’咋样？又软又香，还有点小情调！”这名字就它！

然后是韭菜。这东西烤完容易出水，但味道特别冲。我想个“冲天香”，结果被我儿子吐槽太土。后来灵机一动：“叫‘翠玉飘香’，又绿又香，多”大家一致通过！

还有土豆片，烤完脆脆的，带着点焦边儿。我给它起个名字叫“金甲脆片”，听着就很有食欲。还有金针菇烤完口感很特别下饭,媳妇说叫"金丝缠绵",我一想还挺形象，就这么定!

就这么着，一个一个菜地“攻克”，菜单上的名字越来越丰富。

4第四步：实践检验，不断改进

名字起好，还得看顾客买不买账。我把菜单打印出来，摆在摊子上。还特意观察顾客点菜时的反应。

您猜怎么着？还真有顾客说：“老板，你家这菜单名字起得真有意思！”还有人专门点那些名字听起来特别的菜。看来，这起名字还真起作用！

也不是所有名字都受欢迎。比如我给烤玉米起名叫“黄金玉棒”，结果很多人以为是油炸的。后来我就改成“炭烤甜心”，这下点的人就多。

所以说，这烧烤素菜起名字，还真是个技术活。既要体现烧烤的特色，又要让顾客觉得有食欲。最关键的是，还得不断尝试、不断改进，才能找到最合适的那个名字！

这就是我捣鼓烧烤素菜名字的一点小经验，希望能给大家伙儿带来点启发。要是您也有啥好点子，欢迎一起交流！