香菜今日价格上海,上海今日香菜行情，价格波动一览

　　嗨，吃货们，今天我们不聊人生哲学，不谈国事家常，我们来聊聊“香掉大牙”的话题——今天上海市场的香菜行情！说到香菜啊，简直是厨房的灵魂伴侣，炒个菜放点，瞬间变得香气四溢、美味无限。所以，今天就让我们放下手中的火锅、面条，来看看这价格飙升到“天际”的香菜吧！

　　近日，一则“上海香菜价涨爆表，一斤破百！”的新闻在网络疯传，顿时引起了全民热议。吃货朋友们纷纷表示，“这价格，是不是香菜跟香菜搞对象都生出了一个‘金香菜’？”这到底是何方神圣？香菜今日价格真的涨成“万元户”了吗？

　　我们来扒一扒香菜那“不堪回首的往事”。香菜，原名芫荽，最早起源于欧洲，早在公元前3世纪我国就有记载。我国古代劳动人民早已发现香菜的美食价值，将其作为一种调味品，烹饪出来的菜肴美味可口、香气四溢。

　　香菜也有“命运多舛”的时候。在北方，曾有“香菜涨价，穷人吃不起”的调侃，可见其价格确实让人瞠目结舌。而这回上海香菜涨价，究竟是何原因呢？

　　气候异常。今年以来，受厄尔尼诺现象的影响，南方多地干旱，香菜种植受到了严重影响，产量大幅降低。这样一来，香菜价格自然水涨船高。

　　供求失衡。夏天是香菜的产季，然而近年来随着天气的变化，香菜的种植周期受到了影响，导致市场上供不应求。

　　问题来了：香菜的身价是否真的飙到了天价？据调查，上海市区一斤香菜的最新价格已高达48元！真是让人咂舌，有网友调侃道：“看来这香菜已经迈入了‘万元户’行列！”

　　普通民众该如何面对这上涨的香菜价格呢？让我们来一一揭晓！

　　1. 慎用香菜。在面对香菜高昂的价格时，网友们纷纷表示“忍一忍，少放一放”。毕竟，吃不起还要硬撑，这不是自找苦吃吗？

　　2. 寻找替代品。比如，生姜、薄荷等具有提鲜作用的香料，也可在一定程度上代替香菜为菜肴增香。

　　3. 线下采购。如今各大超市的香菜已经涨至天价，不如换个思路，去早市或者菜市场等线下采购，可能会找到价格相对适中的供应商。

　　4. 存储保鲜。如果你家里有剩菜或者准备长期储存香菜，要学会正确保存，延长其保质期。香菜的存放方法有多种，这里就不详细展开了，各位吃货朋友们可以根据自己的需求选择适合的方法。

　　香菜虽然涨价厉害，但只要我们灵活应对，依旧可以在美食的世界里畅游。让我们再来聊聊这道香菜的独特魅力！

　　香菜富含多种维生素和氨基酸，具有较高的营养价值，对人体有一定的保健作用。而且，香菜具有祛腥去膻、助消化等功能，让菜肴更美味，堪称厨房神器。

　　再来说说香菜的味道。香菜的香，既有淡淡的土味，又有清新的草香味，两者交织，让人欲罢不能。尤其是在炎热的夏天，吃上一盘香菜馅的包子或者饺子，那可是清凉无比、美不胜收！

　　不过，说到香菜的魅力，可不止这一点。让我们一起来看看用香菜做出的美食都有哪些！

　　1. 香菜炒豆腐：先将豆腐切丁备用，再热油爆香香菜，然后加入豆腐翻炒均匀即可。此菜香辣可口，清热解毒。

　　2. 香菜炒年糕：将年糕蒸熟切片，香菜切末备用。起锅热油，爆香香菜，放入年糕翻炒片刻，加适量水焖至年糕熟软，勾芡出锅。此菜鲜嫩可口，营养丰富。

　　3. 香菜拌皮蛋：将皮蛋捣碎，香菜切成小段，再配以酱油、醋、香油等调料拌匀即可。此菜爽口开胃，清热降火。

　　4. 香菜饺子：将剁碎的猪肉中加入香菜末、虾仁等，再加入葱姜水、料酒、盐、鸡精等调味，捏成饺子。水开后将饺子下入锅中煮至浮起，熟透捞出。此菜美味可口，营养丰富。

　　香菜虽然价高，但只要掌握好方法，仍能在我们日常的饮食生活中发挥它的独特魅力。让我们一起期待明天，当香菜恢复“亲民价格”之时，再度畅游美食盛宴吧！